寻访“皖美”企业 | 走进“金种子工程”企业—皖新徽三

皖新徽三/打造臭鳜鱼行业头牌/

黄山皖新徽三食品供应链有限公司坐落于风光秀丽、人杰地灵的全国状元县——休宁县（万安镇齐云大道皖新物流园内），占地面积约57.7亩，建筑面积41406.3㎡，是一家专业从事以臭鳜鱼为主的水产品研发、生产和销售为一体的国有控股公司。公司创立于2021年6月，由皖新传媒全资子公司合肥皖新供应链管理有限公司与黄山市休宁县徽三农产品加工有限公司通过优势互补共同组建。公司秉承从一条臭鳜鱼开始的初心，致力于打造臭鳜鱼行业头部品牌。

皖新徽三积聚“皖新”及“徽三”品牌势能，将新消费理念融入传统文化，深入挖掘产品内涵，将徽菜文化与产品、营销紧密融合，传承非遗古法腌制工艺，融合现代标准化加工，三十一道工序道道精控，重塑徽菜经典美味。公司围绕“以新思维提升品牌体验”、“创新内容传递品牌价值”、“打造臭鳜鱼新消费品牌”的三维模式，以“高起点、高立意、高标准”，建设黄山臭鳜鱼文旅体验标杆基地。

黄山皖新徽三食品供应链有限公司总经理

吴永学

从目前上半年的经营状况来看，公司整体依然在稳步增长，如果下半年产量持续上升，我们后期还会相应增加生产线，比如针对目前我们这个厂房项目，可以再增加三四套生产线。我们的优势可以分为两个方面：第一，就是我们这个供应链端的优势，我们有大规模的生产产能，所以在供货产量上面不受限制；第二，我们有产品品质优势，结合现代的流水线设备，再加上传统工艺优化，做出来的优质产品比较稳定。

一、项目基本情况

2021年公司投资新建“5000吨水产品加工和仓储保鲜能力建设项目”启动，项目总投资约3亿元，其中固定资产投资约2亿元。项目建设分两期推进，一期投资约1.5亿元（已竣工运营），二期投资约1.5亿元。

项目充分利用“休宁徽三”已形成的颇具徽州特色的“臭鳜鱼”产品研发、生产、销售优势；结合“合肥皖新供应链”丰富的仓储和供应链配套资源，利用已建成的基础和配套设施，定制先进的螺旋冷冻、冷藏、自动化精称分选和宰杀清洗生产线设备，将“休宁徽三”现有的生产工艺和技术成果有效植入，以达到快速扩大规模的目的。

二、项目运营及盈利能力

本项目建成后，可达年产约3000吨臭鳜鱼的生产能力，预计销售总收入逾4亿元。投资利润率和投资利税率分别达95.15%和115.71%，销售收入利润率达16.8%，具有良好的经济效益。

黄山皖新徽三食品供应链有限公司总经理

吴永学

现在公司融资基本上就是银行的相关贷款，另外还有鳜鱼产品的存货质押的一种贷款，第三就是集团这边给我们的一些资金支持，用于采购原料等。皖新和徽三双方共同投资2000多万成立了这家公司，那么最终我们在经营过程当中，所需要这个囤货的资金，比如说后期一个亿两个亿，那么基本上是通过这个公司来融资贷款，皖新公司这边会给我们一些其他的资源支持，包括银行贷款等等。

三、拉动地方就业，社会效益显著

生产制造业是一个劳动密集型产业，能够提供大量直接和间接的就业机会。通过该项目的建设、运营，直接增加就业岗位300余人，其中生产性员工200余人，可吸纳附近周边农村大量的闲散、富余劳动力就业。

补充资料

皖新&徽三合作背景

合肥皖新供应链管理有限公司系安徽新华传媒股份有限公司全资子公司，有丰富仓储和供应链配套资源，在黄山市休宁县拥有占地57.7亩，建筑面积41406.3㎡的物流园区，具备管理和资金优势。

黄山市休宁县徽三农产品加工有限公司是一家专业从事以臭鳜鱼为主的水产品研发、加工、销售的民营企业。拥有一支专业扎实的技术研发团队，首创的“活鱼腌制技术”、“恒温发酵技术”、“吴氏施盐手法”纷纷被同行所效仿。公司现已拥有固定资产近5000万元，具有先进的生产设备近百台，年产能近1000万斤，年销售额逾亿元。

多年来，公司发展得到了各级政府及社会各界的高度关注与大力支持，先后获得了“安徽省高新技术企业”、“安徽省专精特新中小企业”、“安徽省商标品牌示范企业”、“黄山市名牌产品”、“黄山市农业产业化龙头企业”、“中国鳜鱼产业最具创新力企业”、“徽州臭鳜鱼腌制工艺非物质文化遗产”、“华东区域旅游产品伴手礼金奖”等荣誉称号，获得了不俗的美誉度。